Tässä tosi yksinkertainen ohje, jolla saa tehtyä ihania kananugetteja kotona.
1 rasia maustamatonta broilerin fileetä (tähän käy oikeastaan mikä vaan, esim. rintaleike, fileepihvi, jne.)
kananmuna
vehnäjauhoja
mausteita (kuten suolaa, pippuria, curryä, paprikajauhetta)
öljyä paistamiseen
Puhdista fileistä näkyvä rasva. Leikkaa ne isohkoiksi kuutioiksi. Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa se haarukalla rikki. Laita toiselle lautaselle vehnäjauhoja ja sekoita niihin reilusti mausteita. Pyörittele broilerikuutiot ensin kananmunassa ja sitten kauttaaltaan vehnäjauhoissa. Asettele leivitetyt palaset irralleen toisistaan ja anna hetki kuivahtaa. (10 min. riittää) Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista kananugetit kypsäksi ja molemmin puolin kauniin värisiksi. Takaan, että on parempia kuin einesnugetit!
Noora:; Kiitos, hyviä ne tosiaan on ja tällä lailla ainakin pystyy itse päättämään mitä ne nugetit sisältää. Ja ehdottomasti kannattaa käyttää näissä niitä marinoimattomia fileitä.
Ent-tu: Kyllä ne on ja kuten tuohon Mimmin kommenttiin kirjoitin, nugetteja tehdessä voi päättää; että tekeekö pelkän kananmuna+vehnäjauho-leivityksen, vai tekeekö 1.vehnäjauho, 2. kananmuna, 3. korppujauho -leivityksen... kummallakin tavalla saa hyviä kananugetteja, rapeampia jälkimmäisellä tyylillä, mutta itse tykkään enemmän tuosta ohjeen yksinkertaisesta leivityksestä. Ne on paistopinnaltaan hieman rapeita ja sisältä ihanan pehmeitä.
Ei muuta kuin kokeilemaan =)
Mää en pysty enää kaupan nugetteja syömään, kun kerran oli semmoinen "liero" siellä sisällä..ja sainkin myöhemmin kuulla, että niihin käytetään "roskalihaa", mikä ei muualle kelpaa..yäk!
Näitä nimittäin syötiin meilläkin tänään ja varmasti tehdään toistekin :)
Mausteita saa laittaa aika reilusti. =)